Ayuno intermitente beneficio para tu salud

 

Los tejidos de nuestro cuerpo necesitan renovar las células constantemente y también hay tejidos que no cambian nunca sus células. Las células de nuestro cuerpo se desintegran y luego reciclan sus propias partes.

 

El Dr. Yoshinori Ohsumi, de Japón, recibió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en  2016 por descubrir el mecanismo de este proceso, llamado autofagia.

 

El Dr. Ohsumi, se dedicó a estudiar la manera en que las células humanas descartan sus desechos y se regeneran. Este proceso se conoce científicamente como autofagia. Que viene de las palaras griegas “auto”, que significa “uno mismo”, y “phagein” que es “comer”. O sea, las células se auto comen y se regeneran y esto es lo que le ayuda al cuerpo a mantenerse estable. Con la ayuda de los lisosomas (orgánulos encargados de degradar material intracelular), tu cuerpo puede descomponer diferentes estructuras proteicas y transformarlas en aminoácidos. Y después utiliza esto para crear más células.

El cuerpo cada día debe renovar entre 200 y 280g de proteína, aunque el cuerpo puede utilizar una reserva de proteína, almacenada en la forma de células dañadas y bacterias.

 

La persona promedio consume aproximadamente 70 g de proteínaa diario. No es suficiente para crear nuevas células. Al utilizar la “basura proteica”, tu cuerpo se nutre con la cantidad necesaria. Cuando el mecanismo natural de reciclaje no funciona, las células dañadas y sus componentes comienzan a acumularse en el cuerpo. De esta manera, no es posible neutralizar las células cancerígenas y las células infectadas por bacterias y virus peligrosos.

En todos sus estudios, el Dr. Ohsumi utilizó el ayuno para incitar al cuerpo a descomponer células tóxicas y deshacerse de toda la basura. Cuando ayunas, tus células viven más y producen más energía. Tu cuerpo presenta menos inflamación. Además, si eliges restringir la cantidad de calorías que consumes, los niveles de óxido nítrico en tu cuerpo aumentan. Y ocurre que el óxido nítrico es una molécula que ayuda a detoxificar y rejuvenecer el cuerpo. El ayuno intermitente, que consiste en alternar períodos de comida y ayuno, ayuda al cuerpo a limpiarse. Además, es bueno para perder peso y acelerar el metabolismo. Los beneficios de este método para tu salud son numerosos e incluyen una disminución del riesgo de enfermedades cardíacas, problemas neurológicos y diabetes, así como una reducción en la inflamación, estrés oxidativo y la presión de la sangre. Hay distintos tipos de ayuno, así que puedes elegir la estrategia que más te guste o que más se adapte a tu estilo de vida.

Empecemos con los 3 métodos el primero y más fácil de llevar e igualmente muy saludable es el ayuno reducido o intermitente o método 12/12 sería lo equivalente a realizar una cena y un desayuno, distanciados entre ellos 12 horas. Por ejemplo, desayunar a las 8:00 am  comer tu siguiente comida saludable y balanceadamente y cenar a las 8:00 pm diariamente.

 

El siguiente método es de ayuno intermitente consiste en comer entre 8 horas al día, todos los días. Este método se conoce como “ayuno 16/8”, porque no comes durante las 16 posterior ejemplo si desayunas a las 10:00 am tu ultima comida del día debe ser a las 6:00 pm o puedes ser menos estricto y desayunar a las 8 a.m. y cenar a las 6 p.m. Así, solo pasarás 14 horas sin comida. Una vez que te acostumbres a esto, reduce el tiempo en que tienes permitido comer.

 

 

Y por último esta el 24/24. Si quieres probar este método debes elegir un día de la semana por ejemplo desayunar a las 8 AM del lunes, y no comer hasta las 8 AM del martes.

Este método es recomendable comer 6 días y uno no. De hecho, puedes ingerir algún alimento durante el día de ayuno por ejemplo si consumes 2000 calorías un día normal, en un día de ayuno deberás reducir el número a 500 calorías. beber agua o jugos frescos sin azúcar.

 

Si este método llama tu atención, pero te preocupa un poco puedes empezar saltando comidas, basta con evitar una comida al día para potenciar tu metabolismo y activar procesos de limpieza en tu cuerpo.

Son distintas estrategias, todas ellas válidas dependiendo de lo que quieras y puedas según tu ritmo de vida.

 

Los beneficios que tiene el ayuno intermitente

  • Ayuda a reducir la mortalidad y retrasa el envejecimiento, tanto a nivel físico como a nivel de nuestro organismo.
  • Reduce los indicadores de inflamación.
  • Ayudan a mejorar nuestro perfil lipídico,es decir, nuestro colesterol, además de reducir los triglicéridos.
  • Tienen efectos positivos sobre nuestra plasticidad neuronal.
  • Incluso ayudan a limitar el crecimiento de células cancerígenas. Ya que a esas células no les gusta el ayuno ni se nutren, por consecuencia mueren y no se reproducen
  • En lo que a la composición corporal se refiere, ayudan a retener masa magra mientras perdemos grasa por ende excelente para bajar de peso saludablemente
  • También ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina y mejoran el uso de la glucosa como sustrato energético.
  • Mejora la capacidad de autocontrol: en muchas ocasiones pensamos que tenemos hambre, pero no es un hambre real, es un hambre más bien falsa, así que, si somos capaces de “vencerlo”, mejoraremos nuestra capacidad de autocontrol.

Así que en esta época donde el cuidado de la salud es prioridad esta es una muy buena alternativa. ¿La vas a probar? .